Darjeeling Summer Gold FTGFOP

Heute möchte ich einen schwarzen Tee vorstellen: Darjeeling Summer Gold FTGFOP Sommer  vom Teehaus Ronnefeldt. (Zuvor war dieser Tee unter der Bezeichnung „Jungpana“ erhältlich, vor einiger Zeit wurde der Name geändert.)
Darjeeling gehört zu den bekanntesten schwarzen Tees. Er stammt aus der Region rund um die indische Stadt Darjiling im Vorder-Himalaya. Der hier vorgestellte Tee stammt aus dem Mahanady-Valley, das sich bis auf eine Höhe von 2200 Metern erstreckt.Mit dem Namen Darjeeling wird jeder Tee, der aus dieser Region stammt, bezeichnet. Es wird nicht nur schwarzer Tee produziert, sondern eine breite Palette an Tee-Arten, auch grüner und weißer Tee.
FTGFOP ist ein Bewertungsmaßstab für die Qualität der Teeblätter (Blattgrad) und bedeutet Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Es ist der qualitativ wertvollste schwarze Tee. Er wird in reiner Handarbeit hergestellt und stammt von den besten Plantagen. Er enthält etwa ein Viertel Blattspitzen (Tippy). Orange Pekoe ist ein Begriff für die Sortierung von Blatt-Tees, um sie nach der Größe zu sortieren. Die Größe der Teeblätter ermittelt man durch Aussieben.
Der Darjeeling Summer Gold FTGFOP Sommer von Ronnefeldt ist ein Tee von sehr hoher Qualität. Es handelt sich um einen Second Flush, das heißt, die Erntezeit ist von Anfang Juni bis Anfang Juli.Sein Aroma ist rund, blumig, mit einem fruchtigen Muskat-Bukett. Die Farbe des Aufgusses erinnert an Bernstein. Für eine Tasse verwendet man  einen Teelöffel Tee, übergießt ihn mit 90 – 100 °C heißem Wasser. Die Ziehzeit beträgt zwei  bis drei Minuten.
Auf dem ersten Foto sieht man den Darjeeling Summer Gold FTGFOP Sommer  vor und auf dem zweiten Foto nach dem Aufguss.