About

DSC_0019-4

Mein Name ist Martina und ich lebe zusammen mit meinem (italienischen) Ehemann und meiner Tochter im Südwesten Deutschlands, in Stuttgart.

Meine Liebe zum Kochen und Rezepte sammeln entdeckte ich, als ich zwölf Jahre alt war. Das kam so: Als Kind liebte ich Linseneintopf (auch heute ist das noch so). Leider war dies das Hassgericht meiner Mutter. Da half alles Bitten nicht, sie wollte mir partout keine Linsen kochen. Also beschloss ich, selbst dafür zu sorgen, dass mein Lieblingsgericht auf den Tisch kommt. Ich kochte einen riesigen Topf Linsensuppe (ich war damals überrascht, dass aus einer Packung getrockneter Linsen eine so große Menge wird) und so reichte das Ergebnis meines ersten Kochversuchs für mehrere Mahlzeiten. Der Linseneintopf schmeckte phantastisch (naja, jedenfalls ist das in meiner Erinnerung so).  Zu dieser Zeit begann ich damit, Kochrezepte zu sammeln. Noch immer habe ich eine Karteikartenbox mit handgeschriebenen bzw. ausgeschnittenen und aufgeklebten Rezepten von damals.

Seither sind viele Jahre ins Land gegangen, doch Kochen ist noch immer meine Leidenschaft und das Sammeln von Rezepten auch. Ich habe inzwischen viele, sehr viele Kochbücher. Da ich außerdem eine Leseratte bin, erschwerte dies unsere Umzüge ungemein. Inzwischen bin ich viel in der Welt herum gekommen und dies wirkte sich auf meinen Geschmack und meine kulinarischen Vorlieben aus. Meine besondere Liebe gilt der asiatischen und der mediterranen Küche.

Der größte Reiz am Kochen besteht für mich darin, mir Unbekanntes auszuprobieren und mit neuen bzw. exotischen Zutaten zu experimentieren. Mein Motto: Die Welt ist in meiner Küche zu Hause. Natürlich gibt es bei mir auch regionale Gerichte und gebacken wird auch.

Während meiner Zeit in Polen (ich lebte dort vier Jahre lang), wurde ich dazu angeregt, mit dem Bloggen zu beginnen. Ich hatte dort einen großen internationalen Freundeskreis. Wir trafen uns regelmäßig zum „Tea-Meeting“ und jeder brachte ein selbst zubereitetes Gericht mit. Besonders viel lernte ich in dieser Zeit von meinen koreanischen Freundinnen, mit denen ich oft zusammen kochte und die mich in die Geheimnisse der koreanischen Küche einweihten. Ein besonderes Erlebnis war es, von ihnen zu lernen, wie man Kimchi zubereitet.

Immer öfter wurde ich nach Rezepten gefragt, natürlich in englischer Übersetzung (das erledigt heute der im Blog integrierte Google-Translator).  Hinzu kommt, dass ich sehr gerne über das Kochen und Essen rede bzw. schreibe.

Entspannung finde ich in der Ölmalerei. Sie ist für mich die schönste Art, meine Kreativität auszuleben. Motive für meine Bilder finde ich auf Reisen und im Alltag. In der Rubrik Bilder lade ich Euch dazu ein, einen Rundgang durch meine kleine Galerie zu machen.

Ich bin eine leidenschaftliche Teetrinkerin. Tee ist für mich nicht nur ein Getränk, sondern eine Quelle der Inspiration. Unglaublich, welch eine Sortenvielfalt es gibt. In der Rubrik Tee stelle ich Euch meine neuen „Entdeckungen“ vor.

 

 

 

Google

Follow Us