19. Oktober 2014
Obwohl schon Herbst ist, war es heute sommerlich warm und das Wetter lud zu einem Nachmittag im Freien ein und eigentlich zu einem Eis von meinem Lieblings-Eiscafé „Pinguin“. Aber das macht leider erst wieder im Frühjahr auf. Also dachte ich über eine Alternativ-Erfrischung nach. Zu Hause angekommen, entschied ich mich für Bananen-Lassi. Sie ist erfrischend, leicht sättigend und blitzschnell gemacht. Die nötigen Zutaten hat man meist zu Hause. Aber Vorsicht: Wer einmal selbst gemachte Lassi probiert hat, wird die aus dem Kühlregal nicht mehr mögen. Übrigends ist Bananen-Lassi auch zum Frühstück sehr lecker.
(für 4 Gläser)
Die Samen aus den Kardamomkapseln brechen und fein mörsern. Alle Zutaten in den im Mixer oder mit dem Pürierstab so lange pürieren, bis sie anfangen zu schäumen. Erscheint die Lassi zu dickflüssig, noch etwas Wasser hinzufügen.
Die Bananen-Lassi in großen Gläsern servieren. Bei Bedarf Eiswürfel zugeben.
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