Bücklingscreme

 Das Blog-Event „Schatzsuche im Vorratsschrank“ auf www.kochtopf.me, veranstaltet von Susanne (www.magentratzerl.com),  regte mich dazu an, mal nachzuschauen, welche (fast) vergessenen Schätzchen in meinem Vorratsschrank ein unbeachtetes Dasein führen. Ich wurde sofort fündig. Seit langer Zeit steht dort eine Dose Bücklingsfilets. Ich kann mich nicht erinnern, warum ich sie kaufte. Fischkonserven, außer Thunfisch, stehen eigentlich nicht auf meiner Liste. Wahrscheinlich war ich hungrig zum Einkauf in den Supermarkt gegangen. Schon meine Großmutter wusste, dass man das nicht tun sollte. Im Kühlschrank stand eine angebrochene Packung Frischkäse. So kam ich auf die Idee, einen Brotaufstrich zu machen. Das Ergebnis war überraschend gut und mit einem frischen, knusprigen Baguette ein nettes, kleines Abendessen.